Targ na Zielonym
Targ na Zielonym w Fabryce Pełnej Życia to zaproszenie na spotkanie z najlepszymi producentami ekologicznej i tradycyjnej żywności, z którymi organizatorzy współpracują od ponad 5 lat w Gliwicach. Zapraszamy w sobotę, 18 września w godzinach od 15.00 do 19.00! Wstęp wolny!
Czego możecie się spodziewać?
Przede wszystkim pysznego, zdrowego, PRAWDZIWEGO JEDZENIA, wytwarzanego przez małe rodzinne gospodarstwa i lokalnych rzemieślników. W ich ofercie znajdziecie:
– ekologiczne warzywa,
– znakomitej jakości wędliny,
– nabiał krowi, kozi i owczy z małych, farmerskich serowarni,
– ekologiczne pieczywo wypiekane ze starych gatunków zbóż (orkiszu, samopszy i płaskurki),
– wegańskie sery i zamienniki mięsa,
– naturalne kiszonki,
– domowe przetwory na słodko, słono i kwaśno,
– lokalne miody,
– wyśmienite masła i pasty z orzechów
i wiele innych kulinarnych cudowności…
Targ na Zielonym to wyjątkowa przestrzeń, w której sprawiedliwy handel, wspierający lokalnych rolników i małych wytwórców żywności, produkujących tradycyjnymi i ekologicznymi metodami, splata się z wydarzeniami kulturalnymi, akcjami charytatywnymi i zaangażowaniem w życie społeczności. Od 5 lat w sobotnie przedpołudnia organizuje go Fundacja Na Zielonym.
Lokalnie, naturalnie, sezonowo, bezpośrednio – to hasła, którymi kierujemy się w działalności Targu. I nie są to wyłącznie slogany reklamowe, tylko realne kryteria, według których wybierani są wystawcy,
Targ na Zielonym to społeczna inicjatywa, powstała w 2016 r. w ramach Gliwickiej Kooperatywy Spożywczej Tomata, prowadzona przez Fundację na Zielonym. To jeden z niewielu tego typu projektów w skali kraju, nie nastawiony na zysk, a na realizację innych celów – promocję zdrowej żywności, idei sprawiedliwego handlu, umożliwiający rozwój lokalnym, małym wytwórcom żywności tradycyjnej (głównie rolnikom), którzy nie mają szans konkurować ceną z globalnymi koncernami. Skutecznie jednak konkurują jakością, docenianą przez liczne grono klientów.
LOKALNIE
Na Targu na Zielonym znajdziemy drobnych producentów i lokalnych rolników, prowadzących swoją działalność nie dalej niż 150 km od targowej lokalizacji. Są wśród nich serowarzy farmerscy, nagradzani na ogólnopolskich festiwalach sera, wytwórcy wędlin, którzy dziedziczą swój fach z pokolenia na pokolenie, małe manufaktury przetworów, wyśmienitych olejów, musztard i soków. Na Targ przyjeżdżają również wytwórcy naturalnych kosmetyków, domowych środków czystości oraz lokalnych twórców rzemiosła, często tworzonego w duchu zero waste.
NATURALNIE
Znaczna część produktów, dostępnych na Targu posiada certyfikat ekologiczny, dotyczy to przede wszystkim warzyw. Współpracujemy również z jedną z niewielu ekologicznych piekarni w Polsce – Chlebio z Bystrej, wypiekającej swoje chleby na bazie wszystkich możliwych mąk oprócz… pszennej. Ekologiczny certyfikat nie jest to jednak podstawowym kryterium doboru wystawców, równie znacząca jest jakość, naturalne składniki, tradycyjny sposób produkcji, a przede wszystkim zaufanie do producentów, z którymi Fundacja współpracuje od lat.
SEZONOWO
Na Zielonym nie znajdziemy w listopadzie truskawek i malin, a w lutym rzodkiewki i pomidorów czy owczego sera. Poszczególne produkty pojawiają się zgodnie z rytmem natury i porami roku, dostępne są przez ściśle określony czas, który reguluje sama przyroda.
BEZPOŚREDNIO
U podstaw organizacji Targu na Zielonym leży idea skrócenia łańcucha dostaw oraz promocja sprzedaży bezpośredniej. Targ daje możliwość nawiązywania bezpośrednich relacji między producentami żywności i konsumentami, które niosą korzyści dla obu stron.
ASORTYMENT
Na Tagu na Zielonym można zaopatrzyć się w nabiał z małych, farmerskich serowarni, znakomite, naturalne wędliny, jaja od wolnych kur, ekologiczne warzywa i owoce, ekologiczne pieczywo wypiekane ze starych gatunków zbóż, domowe przetwory, naturalne słodkości, miody, soki, oleje, kiszonki. Szeroką ofertę znajdą tu osoby będące na diecie wegańskiej – stuprocentowo roślinne sery, pasty z orzechów oraz dania przygotowane z roślinnych zamienników mięsa.
Więcej informacji: www.nazielonym.pl

Podobne artykuły
Nowa odsłona fabrycznego warsztatu
Wyobraź sobie miejsce wyjątkowe! Z nowoczesną infrastrukturą. Z niesamowitą historią. Z dogodną lokalizacją. Tak!
Fabryczna licytacja dla WOŚP
Sesja fotograficzna w przestrzeniach Fabryki Pełnej Życia została wylicytowana za 667 zł!!! Dziękujemy wszystkim osobom, które licytowały i gratulujemy zwycięzcy! W trakcie 31. Finału WOŚP,
Informacja dot. połączenia spółki MZUM.PL oraz spółki Fabryka Pełna Życia
Informacja dot. połączenia spółki Przedsiębiorstwo Miejskie MZUM.PL spółka akcyjna (Spółka Przejmowana) oraz spółki Fabryka Pełna Życia spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Spółka Przejmująca). Szanowni Państwo,
Pokaz filmu i dyskusja wokół Defum
Zapraszamy wszystkich mieszkańców i mieszkanki Dąbrowy Górniczej, byłych pracowników Defum, a także wszystkich tych, którzy są zainteresowani niezwykłą historią Zagłębia Dąbrowskiego na wyjątkowy pokaz filmu i dyskusję wokół
Czytaj także
Nowa odsłona fabrycznego warsztatu
Wyobraź sobie miejsce wyjątkowe! Z nowoczesną infrastrukturą. Z niesamowitą historią. Z dogodną lokalizacją. Tak!
Fabryczna licytacja dla WOŚP
Sesja fotograficzna w przestrzeniach Fabryki Pełnej Życia została wylicytowana za 667 zł!!! Dziękujemy wszystkim osobom, które licytowały i gratulujemy zwycięzcy! W trakcie 31. Finału WOŚP,
Informacja dot. połączenia spółki MZUM.PL oraz spółki Fabryka Pełna Życia
Informacja dot. połączenia spółki Przedsiębiorstwo Miejskie MZUM.PL spółka akcyjna (Spółka Przejmowana) oraz spółki Fabryka Pełna Życia spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Spółka Przejmująca). Szanowni Państwo,
Spotkanie robocze dla mieszkańców Dąbrowy Górniczej – projekt NEST
Mieszkanki i mieszkańców Miasta Dąbrowa Górnicza zapraszamy na spotkanie otwarte do Warsztatu Fabryki Pełnej Życia w środę, 1 lutego! Spotkanie odbędzie się w godz. od 14.00 do 18.00!