Targ na Zielonym
Targ na Zielonym w Fabryce Pełnej Życia to zaproszenie na spotkanie z najlepszymi producentami ekologicznej i tradycyjnej żywności, z którymi organizatorzy współpracują od ponad 5 lat w Gliwicach. Zapraszamy w sobotę, 18 września w godzinach od 15.00 do 19.00! Wstęp wolny!
Czego możecie się spodziewać?
Przede wszystkim pysznego, zdrowego, PRAWDZIWEGO JEDZENIA, wytwarzanego przez małe rodzinne gospodarstwa i lokalnych rzemieślników. W ich ofercie znajdziecie:
– ekologiczne warzywa,
– znakomitej jakości wędliny,
– nabiał krowi, kozi i owczy z małych, farmerskich serowarni,
– ekologiczne pieczywo wypiekane ze starych gatunków zbóż (orkiszu, samopszy i płaskurki),
– wegańskie sery i zamienniki mięsa,
– naturalne kiszonki,
– domowe przetwory na słodko, słono i kwaśno,
– lokalne miody,
– wyśmienite masła i pasty z orzechów
i wiele innych kulinarnych cudowności…
Targ na Zielonym to wyjątkowa przestrzeń, w której sprawiedliwy handel, wspierający lokalnych rolników i małych wytwórców żywności, produkujących tradycyjnymi i ekologicznymi metodami, splata się z wydarzeniami kulturalnymi, akcjami charytatywnymi i zaangażowaniem w życie społeczności. Od 5 lat w sobotnie przedpołudnia organizuje go Fundacja Na Zielonym.
Lokalnie, naturalnie, sezonowo, bezpośrednio – to hasła, którymi kierujemy się w działalności Targu. I nie są to wyłącznie slogany reklamowe, tylko realne kryteria, według których wybierani są wystawcy,
Targ na Zielonym to społeczna inicjatywa, powstała w 2016 r. w ramach Gliwickiej Kooperatywy Spożywczej Tomata, prowadzona przez Fundację na Zielonym. To jeden z niewielu tego typu projektów w skali kraju, nie nastawiony na zysk, a na realizację innych celów – promocję zdrowej żywności, idei sprawiedliwego handlu, umożliwiający rozwój lokalnym, małym wytwórcom żywności tradycyjnej (głównie rolnikom), którzy nie mają szans konkurować ceną z globalnymi koncernami. Skutecznie jednak konkurują jakością, docenianą przez liczne grono klientów.
LOKALNIE
Na Targu na Zielonym znajdziemy drobnych producentów i lokalnych rolników, prowadzących swoją działalność nie dalej niż 150 km od targowej lokalizacji. Są wśród nich serowarzy farmerscy, nagradzani na ogólnopolskich festiwalach sera, wytwórcy wędlin, którzy dziedziczą swój fach z pokolenia na pokolenie, małe manufaktury przetworów, wyśmienitych olejów, musztard i soków. Na Targ przyjeżdżają również wytwórcy naturalnych kosmetyków, domowych środków czystości oraz lokalnych twórców rzemiosła, często tworzonego w duchu zero waste.
NATURALNIE
Znaczna część produktów, dostępnych na Targu posiada certyfikat ekologiczny, dotyczy to przede wszystkim warzyw. Współpracujemy również z jedną z niewielu ekologicznych piekarni w Polsce – Chlebio z Bystrej, wypiekającej swoje chleby na bazie wszystkich możliwych mąk oprócz… pszennej. Ekologiczny certyfikat nie jest to jednak podstawowym kryterium doboru wystawców, równie znacząca jest jakość, naturalne składniki, tradycyjny sposób produkcji, a przede wszystkim zaufanie do producentów, z którymi Fundacja współpracuje od lat.
SEZONOWO
Na Zielonym nie znajdziemy w listopadzie truskawek i malin, a w lutym rzodkiewki i pomidorów czy owczego sera. Poszczególne produkty pojawiają się zgodnie z rytmem natury i porami roku, dostępne są przez ściśle określony czas, który reguluje sama przyroda.
BEZPOŚREDNIO
U podstaw organizacji Targu na Zielonym leży idea skrócenia łańcucha dostaw oraz promocja sprzedaży bezpośredniej. Targ daje możliwość nawiązywania bezpośrednich relacji między producentami żywności i konsumentami, które niosą korzyści dla obu stron.
ASORTYMENT
Na Tagu na Zielonym można zaopatrzyć się w nabiał z małych, farmerskich serowarni, znakomite, naturalne wędliny, jaja od wolnych kur, ekologiczne warzywa i owoce, ekologiczne pieczywo wypiekane ze starych gatunków zbóż, domowe przetwory, naturalne słodkości, miody, soki, oleje, kiszonki. Szeroką ofertę znajdą tu osoby będące na diecie wegańskiej – stuprocentowo roślinne sery, pasty z orzechów oraz dania przygotowane z roślinnych zamienników mięsa.
Więcej informacji: www.nazielonym.pl

Podobne artykuły
Ruszył 6. sezon w Fabryce Pełnej Życia!
Fabryka Pełna Życia po raz kolejny rozpoczęła sezon otwarciem Strefy Smaku i Festiwalem Smaków Świata! Przez pięć sezonów, od 2020 do 2024 roku nasze przestrzenie odwiedziło ponad 160 000 gości!
Wielkanocne życzenia Zespołu Fabryki Pełnej Życia
Kolorowych pisanek w trawie,spacerów w słońcu, nie w szarawie.Mazurka słodkiego, jak chwile z bliskimi,i śmiechu przy stole – wśród tych, co są z nami.A po świętach – żeby
Ogłoszenie o zamówieniu publicznym dla II etapu realizacji inwestycji pn.: Fabryka Pełna Życia – nowe centrum Dąbrowy Górniczej
Fabryka Pełna Życia Sp. z o.o. opublikowała ogłoszenie o zamówieniu publicznym, którego przedmiotem jest: "Zaprojektowanie i wykonanie robót budowlanych polegających na przebudowie i adaptacji wraz z rozbiórką i wykonaniem niezbędnej infrastruktury towarzyszącej budynku
Uroczyste otwarcie drugiego etapu budowy nowego centrum Dąbrowy Górniczej
Spółka Fabryka Pełna Życia, dzięki pozyskaniu 21 milionów złotych z Funduszu na Rzecz Sprawiedliwej Transformacji i 3 milionom z budżetu państwa, przygotowuje drugi etap budowy. W czwartek, 6
Czytaj także
Ruszył 6. sezon w Fabryce Pełnej Życia!
Fabryka Pełna Życia po raz kolejny rozpoczęła sezon otwarciem Strefy Smaku i Festiwalem Smaków Świata! Przez pięć sezonów, od 2020 do 2024 roku nasze przestrzenie odwiedziło ponad 160 000 gości!
Wielkanocne życzenia Zespołu Fabryki Pełnej Życia
Kolorowych pisanek w trawie,spacerów w słońcu, nie w szarawie.Mazurka słodkiego, jak chwile z bliskimi,i śmiechu przy stole – wśród tych, co są z nami.A po świętach – żeby
Ogłoszenie o zamówieniu publicznym dla II etapu realizacji inwestycji pn.: Fabryka Pełna Życia – nowe centrum Dąbrowy Górniczej
Fabryka Pełna Życia Sp. z o.o. opublikowała ogłoszenie o zamówieniu publicznym, którego przedmiotem jest: "Zaprojektowanie i wykonanie robót budowlanych polegających na przebudowie i adaptacji wraz z rozbiórką i wykonaniem niezbędnej infrastruktury towarzyszącej budynku
Uroczyste otwarcie drugiego etapu budowy nowego centrum Dąbrowy Górniczej
Spółka Fabryka Pełna Życia, dzięki pozyskaniu 21 milionów złotych z Funduszu na Rzecz Sprawiedliwej Transformacji i 3 milionom z budżetu państwa, przygotowuje drugi etap budowy. W czwartek, 6