Targ na Zielonym

Dla mieszkańców 18/09/2021

Strona głównaNewsDla mieszkańcówTarg na Zielonym

Targ na Zielonym w Fabryce Pełnej Życia to zaproszenie na spotkanie z najlepszymi producentami ekologicznej i tradycyjnej żywności, z którymi organizatorzy współpracują od ponad 5 lat w Gliwicach. Zapraszamy w sobotę, 18 września w godzinach od 15.00 do 19.00! Wstęp wolny!

Czego możecie się spodziewać?

Przede wszystkim pysznego, zdrowego, PRAWDZIWEGO JEDZENIA, wytwarzanego przez małe rodzinne gospodarstwa i lokalnych rzemieślników. W ich ofercie znajdziecie:

–           ekologiczne warzywa,

–           znakomitej jakości wędliny,

–           nabiał krowi, kozi i owczy z małych, farmerskich serowarni,

–           ekologiczne pieczywo wypiekane ze starych gatunków zbóż (orkiszu, samopszy i płaskurki),

–           wegańskie sery i zamienniki mięsa,

–           naturalne kiszonki,

–           domowe przetwory na słodko, słono i kwaśno,

–           lokalne miody,

–           wyśmienite masła i pasty z orzechów

i wiele innych kulinarnych cudowności…

Targ na Zielonym to wyjątkowa przestrzeń, w której sprawiedliwy handel, wspierający lokalnych rolników i małych wytwórców żywności, produkujących tradycyjnymi i ekologicznymi metodami, splata się z wydarzeniami kulturalnymi, akcjami charytatywnymi i zaangażowaniem w życie społeczności. Od 5 lat w sobotnie przedpołudnia organizuje go Fundacja Na Zielonym.

Lokalnie, naturalnie, sezonowo, bezpośrednio – to hasła, którymi kierujemy się w działalności Targu. I nie są to wyłącznie slogany reklamowe, tylko realne kryteria, według których wybierani są wystawcy,

Targ na Zielonym to społeczna inicjatywa, powstała w 2016 r. w ramach Gliwickiej Kooperatywy Spożywczej Tomata, prowadzona przez Fundację na Zielonym. To jeden z niewielu tego typu projektów w skali kraju, nie nastawiony na zysk, a na realizację innych celów – promocję zdrowej żywności, idei sprawiedliwego handlu, umożliwiający rozwój lokalnym, małym wytwórcom żywności tradycyjnej (głównie rolnikom), którzy nie mają szans konkurować ceną z globalnymi koncernami. Skutecznie jednak konkurują jakością, docenianą przez liczne grono klientów.

LOKALNIE

Na Targu na Zielonym znajdziemy drobnych producentów i lokalnych rolników, prowadzących swoją działalność nie dalej niż 150 km od targowej lokalizacji. Są wśród nich serowarzy farmerscy, nagradzani na ogólnopolskich festiwalach sera, wytwórcy wędlin, którzy dziedziczą swój fach z pokolenia na pokolenie, małe manufaktury przetworów, wyśmienitych olejów, musztard i soków. Na Targ przyjeżdżają również wytwórcy naturalnych kosmetyków, domowych środków czystości oraz lokalnych twórców rzemiosła, często tworzonego w duchu zero waste.

NATURALNIE

Znaczna część produktów, dostępnych na Targu posiada certyfikat ekologiczny, dotyczy to przede wszystkim warzyw. Współpracujemy również z jedną z niewielu ekologicznych piekarni w Polsce – Chlebio z Bystrej, wypiekającej swoje chleby na bazie wszystkich możliwych mąk oprócz… pszennej. Ekologiczny certyfikat nie jest to jednak podstawowym kryterium doboru wystawców, równie znacząca  jest jakość, naturalne składniki, tradycyjny sposób produkcji, a przede wszystkim zaufanie do producentów, z którymi Fundacja współpracuje od lat.

SEZONOWO

Na Zielonym nie znajdziemy w listopadzie truskawek i malin, a w lutym rzodkiewki i pomidorów czy owczego sera. Poszczególne produkty pojawiają się zgodnie z rytmem natury i porami roku, dostępne są przez ściśle określony czas, który reguluje sama przyroda.

BEZPOŚREDNIO

U podstaw organizacji Targu na Zielonym leży idea skrócenia łańcucha dostaw oraz promocja sprzedaży bezpośredniej. Targ daje możliwość nawiązywania bezpośrednich relacji między producentami żywności i konsumentami, które niosą korzyści dla obu stron.

ASORTYMENT

Na Tagu na Zielonym można zaopatrzyć się w nabiał z małych, farmerskich serowarni, znakomite, naturalne wędliny, jaja od wolnych kur, ekologiczne warzywa i owoce, ekologiczne pieczywo wypiekane ze starych gatunków zbóż, domowe przetwory, naturalne słodkości, miody, soki, oleje, kiszonki. Szeroką ofertę znajdą tu osoby będące na diecie wegańskiej – stuprocentowo roślinne sery, pasty z orzechów oraz dania przygotowane z roślinnych zamienników mięsa.

Więcej informacji: www.nazielonym.pl

Podobne artykuły

Pierwszy wakacyjny weekend w Fabryce
Dla mieszkańców 23/06/2022

Pierwszy wakacyjny weekend w Fabryce

Na początek wakacji przygotowaliśmy wspólnie z Pałacem Kultury Zagłębia pierwszy seans Letniego Kina Plenerowego z obchodzącym stulecie filmem niemym - "Nosferatu: Symfonia grozy" oraz inaugurację warsztatów pod nazwą

Na Forum o Fabryce
Dla mieszkańców 22/06/2022

Na Forum o Fabryce

Spacerem tematycznym po Fabryce Pełnej Życia zakończył się w poniedziałek, 20 czerwca pierwszy dzień 9. Forum Praktyków Partycypacji, organizowanego przez Fundację Stocznia, Miasto Dąbrowa Górnicza i Pałac Kultury

Klasyka w Fabryce w nowej przestrzeni
Dla mieszkańców 21/06/2022

Klasyka w Fabryce w nowej przestrzeni

„Muzyka filmowa i muzyka z gier komputerowych” to tematy najbliższego koncertu Dombrova Piano Duo w Fabryce Pełnej Życia! Wydarzenie z cyklu "Klasyka w Fabryce" odbędzie się już w

Występy didżejów, targi Psoty oraz jarmark staroci
Dla mieszkańców 15/06/2022

Występy didżejów, targi Psoty oraz jarmark staroci

Tak w skrócie wygląda program aktywności, które wspólnie z naszymi partnerami przygotowaliśmy na długi czerwcowy weekend w Fabryce Pełnej Życia. Zaczynamy w piątek, 17

Czytaj także

Pierwszy wakacyjny weekend w Fabryce
Dla mieszkańców 23/06/2022

Pierwszy wakacyjny weekend w Fabryce

Na początek wakacji przygotowaliśmy wspólnie z Pałacem Kultury Zagłębia pierwszy seans Letniego Kina Plenerowego z obchodzącym stulecie filmem niemym - "Nosferatu: Symfonia grozy" oraz inaugurację warsztatów pod nazwą

Na Forum o Fabryce
Dla mieszkańców 22/06/2022

Na Forum o Fabryce

Spacerem tematycznym po Fabryce Pełnej Życia zakończył się w poniedziałek, 20 czerwca pierwszy dzień 9. Forum Praktyków Partycypacji, organizowanego przez Fundację Stocznia, Miasto Dąbrowa Górnicza i Pałac Kultury

Klasyka w Fabryce w nowej przestrzeni
Dla mieszkańców 21/06/2022

Klasyka w Fabryce w nowej przestrzeni

„Muzyka filmowa i muzyka z gier komputerowych” to tematy najbliższego koncertu Dombrova Piano Duo w Fabryce Pełnej Życia! Wydarzenie z cyklu "Klasyka w Fabryce" odbędzie się już w

7 weekendów za nami
Dla mieszkańców 13/06/2022

7 weekendów za nami

To był już 7. weekend w tym sezonie, który spędziliśmy razem z Wami! Zobaczcie na zdjęciach, jakie atrakcje przygotowaliśmy i co się tutaj działo. Dziękujemy, że wolne chwile